蛋白質(zhì)是身體所需要的必需營(yíng)養(yǎng)，優(yōu)質(zhì)蛋白是在蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類(lèi)齊全、數(shù)量充足并且比例合適，優(yōu)質(zhì)蛋白的食物有瘦肉、魚(yú)、禽蛋，奶制品類(lèi)（牛奶、酸奶）等。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體相似，食用后更易吸收利用。

舉措建議

如果蛋白質(zhì)缺乏人就會(huì)表現(xiàn)為消瘦，皮膚沒(méi)有彈性，而且對(duì)疾病的抵抗力下降，比較容易生病。補(bǔ)充蛋白質(zhì)要適當(dāng)，可以每天喝一杯牛奶，吃一個(gè)雞蛋等，蛋白質(zhì)過(guò)剩也會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，影響健康。女性應(yīng)當(dāng)合理安排飲食，做到食材種類(lèi)豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡。