蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，包括白蛋白、球蛋白、谷蛋白等。白蛋白是人體血漿中最主要的蛋白質(zhì)，有維持血漿膠體滲透壓，還可是體內(nèi)各種代謝物質(zhì)的運(yùn)輸，營養(yǎng)運(yùn)輸起的作用。白蛋白的高低反映了肝臟合成代謝功能和儲(chǔ)備的功能。

舉措建議

蛋白質(zhì)的主要來源包括植物類蛋白和動(dòng)物類蛋白，平時(shí)需要多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，比如牛肉，牛奶

，魚蝦等動(dòng)物蛋白，植物蛋白，包括豆制品和各類堅(jiān)果。 蛋白質(zhì)需要每天攝入少了會(huì)影響身體健康，吃得太多也不好，需要注意控制好量。