高麗參雖好，服食也要合適。提示大家留心以下幾點(diǎn)：

1、服參期間不宜喝茶和吃紅白蘿卜、菠菜、白菜、芥菜及冷涼冷凍食品，滑腸瀉下及油膩難消化食品，以免影響補(bǔ)益成果。

2、高麗參反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢。

3、高血壓病禁用。

4、煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右，有些中老年朋友一煲就是2～3個(gè)小時(shí)，以為這樣才能將參的營養(yǎng)都溶于湯中。其實(shí)，參類中含有一種人參皂甙，如煮的時(shí)間過久，就會分解，失去營養(yǎng)價(jià)值。

5、服用參類時(shí)，如涌現(xiàn)口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火癥狀，或有食欲不振、腹痛、腹瀉及散在水皰等過敏現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即停用，及時(shí)往看醫(yī)生。