番茄蛋炒蛋，是一款大眾都普遍喜歡的一個炒飯，因為它即有營養(yǎng)又美味而且又是一個經(jīng)濟實惠的吃的飽好吃的飯菜，有些不會做這道菜的人還是很想學一些它的做法的，這里將簡單介紹一些番茄蛋炒飯的做法，來為我們的飯桌上增加一道營養(yǎng)飯菜。

　　番茄蛋炒飯，可是我們經(jīng)常聽到的一款飯菜。番茄酸酸甜甜的再加上香脆嫩滑的雞蛋和一粒粒不沾不軟不硬的米飯，這樣的搭配，確實是一道人間美味的菜式，但是要做到這一款美味的炒飯，一道精致的美食，是需要一定的廚藝和功力的。番茄是一種維生素C營養(yǎng)豐富的食物，他可以生吃也可以熟食，都是充滿營養(yǎng)的，而且他的酸酸甜甜的口感，可以增加人的食欲以及提高人的腸胃的消化能力，是一個腸胃功能比較低下的人群比較好的一個菜式的選擇。雞蛋是一種夫很蛋白質(zhì)的食物，而蛋白質(zhì)也是人體維持生命和健康成長必不可少的物質(zhì)，在機上白米飯的淀粉和葡萄糖等能量的供應，可以說這一個簡簡單單的菜式是能多方面的滿足我們?nèi)梭w各種必須能量的需要的，因此對于學番茄蛋炒飯的做法是一種明智的行為，重點是這個番茄蛋炒飯也不是很難的，是一種入廚的一個基本工。

　　番茄蛋炒飯的做法，首先就是準備食材了，需要的是準備2個番茄，3個雞蛋，2碗米飯一些油鹽。需要注意的事米飯可以可以用上一餐剩下的米飯，有些人認為這樣炒飯的口感更好，但是如果需要新鮮米飯的，請注意不要把米放太多水以及煲好之后，留一下時間讓米飯進行吸水，這樣米飯的口感會好很多。其次即將番茄洗干凈切粒，將雞蛋打散并放一點油鹽去調(diào)味道，然后將炒鍋燒熱，放進雞蛋，將雞蛋進行微煎，然后炒成雞蛋粒鏟起來即可。然后將番茄粒放進去炒，炒出番茄汁之后，將米飯和雞蛋一起倒進去，然后進行翻炒，加入調(diào)料即可。一道美味又營養(yǎng)的番茄蛋炒飯就完成了，如果感興趣的人，你也可以去嘗試一下。