孕初期適當吃豆腐乳一般不會引起畸形，但是需要嚴格控制食用的量，否則可能會給胎兒的生長發(fā)育帶來影響。

豆腐乳屬于一種豆制品，其中含有豐富的植物蛋白，但是在制作時會添加大量的亞硝酸鹽、防腐劑以及各種食品添加劑。孕初期由于胚胎的生長發(fā)育結構尚未穩(wěn)定，應避免過量食用，長時間大量攝入可能會導致體內所攝入的鈉鹽過高，容易導致血壓水平上升，還有可能會導致體內所攝入的亞硝酸鹽偏高，給胚胎的生長發(fā)育帶來影響，甚至會增加胎兒流產、胎兒畸形的風險。

孕初期由于體內的激素水平變化較大，可能會給消化道帶來一定的刺激，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，這屬于正常的，等到激素水平穩(wěn)定之后能夠有所緩解。此時需要注意清淡飲食，應避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物，也應避免吃炸雞、漢堡等油脂含量比較高的食物。同時需要定期到醫(yī)院進行相關的檢查，明確胎兒的生長發(fā)育情況以及自身的健康狀況。