蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說(shuō)，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。含有蛋白質(zhì)的食物還是右很多的如牛奶、牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、蝦、蟹、黃豆、黑豆等。

原因分析

首先，要保證有足夠數(shù)量和質(zhì)量的蛋白質(zhì)食物．根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，一個(gè)成年人每天通過(guò)新陳代謝大約要更新300g以上蛋白質(zhì)，其中3/4來(lái)源于機(jī)體代謝中產(chǎn)生的氨基酸，這些氨基酸的再利用大大減少了需補(bǔ)給蛋白質(zhì)的數(shù)量．一般地講，一個(gè)成年人每天攝入60g～80g蛋白質(zhì)，基本上已能滿足需要．

舉措建議

每天除了要攝入蛋白質(zhì)之外，還要攝入適量的碳水化合物、維生素、水、礦物質(zhì)、纖維素等。保持營(yíng)養(yǎng)均衡