寶寶今天4歲3個月零9天。隨著寶寶一天天的長大，也越來越活潑好動了，這時寶媽們會很擔心寶寶的營養(yǎng)。國外學者的試驗證明：多食蔥和蒜會使大腦保持靈活，甚至更為活躍。

我們知道，蔥和蒜具有殺菌、消炎的作用。新近的研究又發(fā)現(xiàn)，常食蔥和蒜，還能降血脂、降血糖及降血壓，甚至可以補腦。

人的大腦活動所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖轉變?yōu)槟芰縿t又離不開維生素B1的作用。換句話說，如果只有葡萄糖而沒有維生素B1的作用，葡萄糖也就無法轉變?yōu)楣┙o腦的能量。相反，會使糖代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)堆積在大腦內(nèi)，影響大腦的正常功能。

研究者發(fā)現(xiàn)，只要把蒜和少許的維生素B1放在一起，即可產(chǎn)生一種叫做蒜胺的物質(zhì)，而蒜胺的作用，在增強維生素B1作用的同時，且比維生素B1的作用還要強。而蔥里含有一種叫前列腺素A的成分，若經(jīng)常食用，積累的前列腺A就會起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，從而有助于防治血壓升高所致的頭暈。